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(2013/04/01)

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スイーツの本場?ヨーロッパのおいしいもの情報を、あの甘味女王がお届けします。
 Vol.01

アルノー ラエール
ARNAUD LARHER
53 rue caulaincourt 75018 PARIS Tel:01 42 57 68 08
メトロ12 / LamarckCaulaincourt
Paris
ヨーロッパからお届けする美味しい情報。記念すべき第1回目はアルノーラエールに決定!
ここで出会った塩バターキャラメルクリームにノックアウトされちゃったのです。
サントノーレに使用されているそれを初めて食べた時は感動に震えました。
甘じょっぱさにほろ苦さが加わり、何とも言えず後引く味。やめられない止まらない。
日本では、ここで修行したことでも知られる金子シェフの店「パリ・セヴェイユ(自由が丘)」で同じものを発見し、同じく感動。塩バターキャラメル味、強力にオススメ!!
18区といえばパリのはずれですが、お店も増えて最近お洒落になりつつあるエリア。
これからも注目です。

オススメ!
ル・ボヌール   サントノーレ・オ・カラメル   アイス
ル・ボヌール

チョコムースの中にはライチの果肉入りクリームが。
甘さと微かな酸味のバランスが絶妙。
  サントノーレ・オ・カラメル

塩バター風味のカラメルクリームが絶品!香ばしい飴がけも最高!
現在私のハマリもの。
  アイス(マンゴ、バニラ)

濃厚でなめらかなマンゴは驚きの美味しさ!他種類豊富。
ケーキの箱   アイスや焼き菓子の包み紙   ショコラ
ケーキの箱がとってもお洒落。
開けると1枚の紙になるのでケーキが取り出しやすいというのも気が利いてる。
  アイスや焼き菓子は、一枚の紙でささっと三角に包んでくれる。技アリ!
自分でもやってみたが、どうしてもできなかった・・
  ショコラ

新作の3種はナッツをベースに生姜、塩バターキャラメリゼ、ココナツと、食感が楽しい。

※写真をクリックすると拡大写真が表示されます。


Written by Pudding.



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